Як ресторатори та інвестори використали кризу для росту та масштабування — обговорили на бізнес-сніданку від MK Legal Service «Розвиток ресторанів в епоху невизначеності»
За чашкою кави зі смаколиками ми об'єднали власників закладів харчування, інвесторів й експертів з франчайзингу, які поділилися успішними кейсами з масштабування під час карантину та найближчими планами з розвитку своїх бізнесів.
Maksym Kurochko, керуючий партнер MK Legal Service, презентував переваги, які отримують ресторатори та інвестори завдяки системному юридичному супроводу нашою компанією:
- підготовка та проходження перевірок контролюючих органів без негативних наслідків для бізнесу
- успішне оскарження в суді санкцій за порушення карантинних вимог
- захист позицій у переговорах для отримання вигідних умов оренди й поставок
- перевірка репутації інвесторів і франчайзі
- юридичний супровід «під ключ» відкриття нових закладів харчування
- залучення інвестицій і підписання партнерських договорів
Дякуємо за чудову дискусію нашим клієнтам і партнерам:
- Євгенію Чернишенку, власнику мережі бургерних Юджин Бургер
- Роману Кириловичу, співзасновнику Франч
- Михайлу Тарасюку, інвестору, девелоперу, власнику компаній реального сектору
І спеціально для тих, кому не вдалося завітати на захід — кілька гарячих інсайтів від наших експертів:
- Карантин увімкнув мозок рестораторів на швидкість х5 і відкрив нові можливості для бізнес-переговорів: вдалося домовитися з орендодавцями та постачальниками про нижчі ціни та швидше запустити власну службу доставки їжі
- Зараз чудовий час для відкриття нових закладів: на півтора року раніше неможливо було б знайти за таку низьку ціну вигідні локації ресторанів, які закрилися
- Ресторатори можуть менше переживати в разі нового локдауну, якщо вони налагодили свою службу доставки їжі та передбачили в договорах з контрагентами платіжні канікули на період заборони основної діяльності
- Щоб ефективно запустити франшизу закладу швидкої їжі в інших містах, варто відкривати одночасно декілька точок продажу, щоб окупити витрати на власну службу доставки їжі
- Реєструйте торговельну марку нового бренду чим раніше, щоб не виявилося, що ваш конкурент вас випередив, коли ви вже надрукували меню, оформили інтер'єр і розмістили вивіску
- При відкритті ресторанів в інших країнах обов'язково завітайте в заклади ваших конкурентів і врахуйте місцевий менталітет: піца та суші можуть виявитися абсолютно не цікавими в силу інших харчових традицій
Слідкуйте за новинами про наступні проєкти на наших сторінках!
А для тих, хто бажає отримати більше корисних порад у ресторанній тематиці від
MK Legal Service — заповнюйте форму, й ми надішлемо вам на пошту наші статті та запис вебінару «Життя ресторанів під час карантину»: